辛ラーメンアレンジ:甘辛ソース焼きそば

辛ラーメンアレンジ:甘辛ソース焼きそば

Description

日本人には辛すぎる辛ラーメン。辛味の素の粉末スープを減らして甘いソースを加えたら、簡単甘辛ソース焼きそばの完成です。

材料 (2人分)

大さじ1
ひとつまみ
もやし
1袋(200g)
たまねぎ
1個
辛ラーメン
1袋
お湯
250cc
焼きそばソース
大さじ3
青のり、パセリ等
お好みで
マヨネーズ
お好みで

作り方

1

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もやしは水洗い
たまねぎは繊維に沿って5mmぐらいの薄切り

2

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フライパン強火

ごま油(大1)と塩ひとつまみ入れる

塩が馴染んだらたまねぎ炒める

3

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たまねぎに油が馴染んで半分くらい半透明になったら、もやしも一緒に炒める
※お肉や他の野菜も加える場合はここで一緒に炒める

4

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全体的にしんなり、半分くらい火が通ったところでストップ

一旦お皿に取り出しておく

5

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そのままのフライパンに、お湯を250cc入れて沸騰させる
(コゲは大事なうまみなので洗わない)

6

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沸騰したら、中火にして
・辛ラーメンの麺
・かやく
・粉末スープ(小さじ1)
を素早く入れる

7

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菜箸でほぐしながら炒める

8

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水分がこれくらいになったら、お皿に取っておいたもやしとたまねぎ炒めを加えて一緒に炒める

9

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全体的に混ざったら、焼きそばソース(大さじ3くらい)を加えて更に炒める
※ここで更にコショウを3振り(お好みで)

10

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水分がなくなって、パチパチとソースの焦げる音が聞こえてきたら火を止める

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お皿に盛り付けて、お好みで青のりパセリ等を散らして完成です

12

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辛いのがお好きな方は、仕上げに残った粉末スープもかけて下さい

辛いのが苦手な方は、マヨネーズ、お酢、卵等を加えて下さい

コツ・ポイント

全てフライパン1つで行うので洗い物も少なくて簡単!
強いて言うなら、麺がのびないように後半の工程は手早く行ってください。

このレシピの生い立ち

辛いのが苦手な私は辛ラーメンが辛すぎて食べられなくて、他社焼きそばにヒントを得て試してみたら美味しく食べられるようになりました(′ᴗ‵)
野菜もたっぷり加えたら、1袋1人前の辛ラーメンが2人前のソース焼きそばに変身☆
レシピID : 4759328 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/12/25

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簡単おいしくできました!

jyojyoushi

ありがとうございます。 また是非どうぞ(′ᴗ‵)

17/12/01

First tsukurepo mark
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おいふぃい!ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹” リピ確定っ!

xxeringixx

初れぽ!ありがとうございます(′ᴗ‵) 是非また作って下さい