☆鍋つゆ残ったら♫カレーうどん鍋☆

☆鍋つゆ残ったら♫カレーうどん鍋☆
鍋の翌日も鍋にしたい時、味をかえてみよう♪ カレー鍋(?)のできあがり☆彡

材料 (土鍋9号)

簡単鍋つゆの残り(ID:464489
あるだけ
カレールー
1/4箱分
うどん
2玉
豚肉(こま、バラ等)
食べる分
白菜
適量
長ネギ
1本
ニンジン
適量
適量

1

前日残った具は出しておき、野菜は食べやすく切る。 ニンジンはあらかじめレンジで1分半~2分チンして火の通りをよくしておく。

2

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残ったつゆ(底から2cmくらいかな?)に長ネギ、白菜の固い部分を入れて、火をつけ、しんなりするまで煮る。(中火くらい)

3

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しんなりし、水分が増えたところで、火を止めカレールーを1片ずつ溶かしていく。

4

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ルーを完全に溶かしたら、白菜の葉の部分、ニンジン、豚肉を入れ、弱火中火で煮る。(カレーなので焦げないよう、気をつける)

5

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白菜がしんなりして、水分が出てきたら、いったん味を見て、濃いければ水を足し好みの味にする。 肉に火が通ってきたら、前日残った具とうどんを入れ煮込んでできあがり♪

コツ・ポイント

カレールーを使うので、焦がさないように気をつけ、菜箸で所々まぜて様子を見た方がいいです。 ルーや水はお好みで加減して下さい。  ◆うどんをよそう時は、【トング】があると便利です!!◆ うどんはねに注意! (服にとぶと大変よ♪)

このレシピの生い立ち

鍋→おじやでワンパターン・・→今流行のカレー鍋もしてみたい→カレーうどんは和風ベースにカレールーじゃない? という感じで作ってみました。 カレーうどんはカップめんでしか食べたこと無いけどこんな味かな?(笑)
レシピID : 475936 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

14/12/15

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味を変えたくて、カレールーも余っていたので大助かり☆ありがとう♪

ティアリン

ティアリンさん✿ありがとう♪

10/01/26

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去年と同じ海鮮鍋頂いたので今年もお世話になりました♪美味♡♡

iyo*

リピありがとう☆彡

10/01/06

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鍋&カレーの残り救済☆つけ麺にして頂き☆汁まで完食助かった☆美味

おにぎりママ

つけ麺おいしそう♪ありがとう❤

09/01/05

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捨てようと思った残り鍋がおいしく変身★彡ごちそうさまでした♡^^

iyo*

ぃょッチさん✿ありがとう♪