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木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして水気をしっかりときる。
ひじきを水につけて戻し、その後しっかりと水気をきる。
人参ときゅうりを千切りにする。人参は耐熱皿にのせ、レンジで600W1分温め柔らかくしておく。
☆の調味料をあらかじめ計量し、混ぜ合わせておく。
ボールに木綿豆腐を大きめにちぎり入れる。ひじき、きゅうり、人参を加え、④の調味料を加えてざっくり混ぜ合わせる。
冷蔵庫でボールに入れた状態で冷やしておく。食べる前に盛り付けて出来上がり。
レポ頂きありがとうございます。栄養たっぷりでオススメです♡