〈基本の和食〉 かぼちゃの煮物

〈基本の和食〉 かぼちゃの煮物
かぼちゃ大好きな息子のために、基本に戻って煮物を作ってみました。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1

1

かぼちゃは大きさをそろえて、食べやすい大きさにカットする。面取りをしておくと味がよりしみこみます。

2

鍋にかぼちゃの皮を下にしてならべ(このとき重ならないように注意する。)、隠れる程度の水を入れ煮立てる

3

煮立ったら砂糖をいれ、落とし蓋をし中火で7~8分煮る。

4

しょうゆを加え更に3~4分煮る。煮崩れないようにかぼちゃは返さないこと。
火を止めて、煮汁をしっかりとしみこませたら出来上がり!

コツ・ポイント

甘さ控えめにしています。

このレシピの生い立ち

母の味を思い出しながら作りました。
レシピID : 475986 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/11/27

写真

他の人のもやってみましたがこれが一番!!すっごく美味しいです♡

machiko☆R

つくレポ感謝です♫カボチャの美味しい季節になりましたね^ ^

14/07/31

写真

余ってた刻み昆布も一緒に煮ました☆程よい甘みでおいしかった☆

なつみかんygrt

つくレポ感謝(*^^*) 刻み昆布いいですね♪

11/01/10

写真

何度もリピしてます。かぼちゃの煮物の回数が増えました。ありがとう

こっちゃんず

れぽありがとうございます。ホクホクかぼちゃおいしいですよね。

08/07/04

写真

ほっくりしてやさしいお味♡とっても美味しい!うちの定番にします☆

seicchi_a

作ってくださってありがとうございます♪ 栄養満点でいいですね

ァリェルさん 2008年01月08日 23:53
ぺろりッ♪食べちゃったので写真撮り忘れました、、、
簡単でとってもおいしかったです!!かぼちゃの煮物初めて作ったんですけど、ホクホクして大好きな味でしたーーー(^□^♪)
Profile くろねこ1103 2008年04月25日 17:01
調味料、材料ともシンプルなので作ってみました。
とっても美味しかったです。
これからかぼちゃの煮物はABI-CHANさんのレシピで作ります☆
有難うございました♪