大人のサラダの画像

Description

にんにくの香りが大人な感じです。ケールを最近たまにスーパーで見かけますが、生だと苦そうなので、サッと火を通しました!

材料 (2人分)

にんにく
一欠片
オリーブ油
大1
2コ位
ひとつまみ
サラダケール
2茎位
スプーン1杯(お好み)
ドレッシング
オリーブ油
大1/2位
ひとつまみ
ブラックペッパー
1.2振り
白ワインビネガー
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク一欠片をスライス、椎茸はキノコ感を残したいので大きめカット^^フライパンにオリーブ油、にんにく、椎茸を弱火で熱す

  2. 2

    写真

    熱してる間に葉っぱを洗い水気をきりカット。
    にんにくの香りがたったらケールをフライパンへ入れ、強火にしてサッと炒める。

  3. 3

    火を止めたら塩を振り軽く全体に混ぜ、器にグリーンリーフを盛り、その上にケールをのせる。
    ツナ、ドレッシングの材料をかけ

  4. 4

    写真

    軽くケールとグリーンリーフを一緒に混ぜながら食べます^^*

コツ・ポイント

葉っぱの水気はよく切ります。ケールは熱しすぎるとしなっと水っぽくなってしまいます。塩も水分を引き出ししなるので、後がけがオススメ◎
にんにくと椎茸はじっくり弱火で旨味を出します♪その間に葉っぱの準備を^^*

このレシピの生い立ち

美味しそうなサラダケールと、姫しいたけを発見!シンプルかつ栄養満点^^*
レシピID : 4759950 公開日 : 17/10/16 更新日 : 17/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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島子☆
ショルダーベーコン代用でドレ塩胡椒強めに☆夫もお店の物!と絶賛嬉

ありがとうございます!とても美味しそうです!♡