春菊とベーコンの煮物

春菊とベーコンの煮物
和風のおだしで、ベーコンの旨みが染みた春菊のホッとする煮物です。

材料 (4人分)

春菊
2束
キャベツ
1/4玉
ベーコン
2~3枚
人参
1/2本
200CC
大さじ2
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
 

1

春菊は2~3センチに切る。キャベツはざく切り。ベーコン・人参は短冊切り

2

鍋にだしを入れ人参を煮る。
軽く火が通ったらキャベツ・ベーコンを入れて鍋にフタをして軽く煮る。

3

キャベツがしんなりしてきたら春菊を入れる。春菊がしんなりしてきたら味をつければ出来上がりです。

コツ・ポイント

春菊に火を通し過ぎないようにした方がいいです。

このレシピの生い立ち

春菊にハマッた時にふと思いついて作ってみました。
春菊だけではかさが減るので、キャベツを足してますが、
キャベツの代わりに白菜などでも良いと思います。
もちろん、春菊のみでもOKです♪
レシピID : 476005 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/12

写真

ベーコンで和のおかず、いいですね!!

♪まるえ

ベーコンいい仕事してくれますよね♪万能選手です☆れぽありがと

08/03/30

First tsukurepo mark
写真

中途半端に残っていた春菊をおいしく頂きました。家族にも好評です。

かずさか

初レポ♪嬉しい~!こういう食べ方だとすぐ無くなりますよね♪