オリーブのパスタサラダ

オリーブのパスタサラダ
パスタを茹でて、あえるだけの簡単サラダです。材料はお好みの物で大丈夫です。
ビールやワインにも合います。

材料 (2人分)

ショートパスタ
100g
オリーブ
10個
●Exオリーブオイル
大さじ3
大さじ1~2
●粒マスタード
小さじ1/2
●玉ねぎすりおろし
小さじ1
●塩コショウ
適量
《お好みの具》             ドライトマト、プチトマト、チーズ、パプリカ、きゅうり、ミックスビーンズ、バジル、パセリ、アンチョビなど

1

パスタを茹で水にとり、水気を切って軽く塩をふる。
●のドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

2

オリーブは半分にカットし、他の野菜も適当な大きさにカットする。ドレッシングとパスタとあえて冷蔵庫で味をなじませ、器に盛る。

3

写真

お勧めの、アンチョビ入りオリーブ。このまま食べてもお酒にピッタリ!!!

コツ・ポイント

あえるだけで簡単です。市販のフレンチドレッシングやイタリアンドレッシングでもじゅうぶん美味しいです。チーズはコロコロに切ったり、ピーラーで薄くスライスしたりその日の気分で。

このレシピの生い立ち

カラーパスタを買ったけど、味に少し癖があったのでサラダにしてみたら美味しかったのでそれからずっと作っています。
レシピID : 476006 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/18

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