★ベリーベリーシフォンケーキ★

★ベリーベリーシフォンケーキ★
ブルーベリーといちごをふんだんに使った簡単ケーキ!

材料 (6人分)

いちご
6個
ブルーベリー
15~20粒
100cc
卵白
3個
2個
薄力粉
100g
80cc
砂糖
100g
レモンピール
大さじ1

1

ボール卵黄と砂糖半分をいれ混ぜ合わせる。

2

生地がなめらかになってきたら粉類をふるいいれ、すばやく混ぜレモンピールも混ぜあわせる。

3

卵白に残りの砂糖をいれてつのがたつまでハンドミキサーであわ立てる。

4

2に3のメレンゲくぉ2.3回にわけて混ぜ合わせる。

5

型に流しいれ180度のオーブンで45分焼く。

6

焼き終わったら逆さにして荒熱をとり冷ます。

7

荒熱がとれたらケーキの上部をナイフできれいに平らになるように切る。

8

7に生クリームをデコレーションし2つに切ったイチゴ、ブルーベリーをのせて完成!

コツ・ポイント

必ず焼き終わったら逆さにして冷まさないと型からきれいにはずせません~。

このレシピの生い立ち

久々にシフォンケーキが食べたくなり、フルーツをのせたケーキがつくりたくなったので作っちゃいました。
彩りがきれいですよね~。
レシピID : 476020 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/17

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