健康美人♡エビアボオクラ和え

健康美人♡エビアボオクラ和え
さっと茹でて和えるだけ♡
ヘルシーな副菜の出来上がり!

材料 (2人分)

冷凍えび
10匹くらい
アボカド
1個
おくら
6本くらい
蕪の葉
数本
★醤油
小1〜
小1〜
チューブ1cmくらい
少々

1

写真

アボカドは一口大、固ゆでしたオクラはヘタを落とし半分にcut、レモン汁をかけておく。

2

写真

沸騰したお湯に塩少々を入れ、エビを入れ色が変わってきたら食べやすい大きさにcutした蕪の葉を入れさっと茹でる。

3

写真

水切りした2を1のボウルに入れ、★の調味料を加えよく混ぜ合わせる。

4

仕上げに白ごまを振りかけ出来上がり!

コツ・ポイント

エビは尾なし調理済みのものを使用しました。

このレシピの生い立ち

アボカドとエビの副菜にもう少しボリュームをだしたかったので。
レシピID : 4760251 公開日 : 17/10/16 更新日 : 17/10/16

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫+3人息子(8*4*2才)と海の近くで暮らす湘南主婦です。

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます。
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*食品衛生管理責任者

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