揚げない鶏唐揚げ【オーブン使用】
ひさみんももち
作り方
-
-
1
-
鶏肉の半量と調味料の半量をビニール袋に入れます。
-
-
-
2
-
①のビニール袋の封をして、よく揉み込んで中身を混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
残りの鶏肉に対しても①②と同様にして、2袋目を作ります。
-
-
-
4
-
②と③のビニール袋を30分間冷蔵庫に入れて下味をつけます。
-
-
-
5
-
④のビニール袋から下味を付けた鶏肉を取り出し、唐揚げ粉をまぶします。
-
-
-
6
-
④の間にオーブンを250度で余熱します。
-
-
-
7
-
⑤の鶏肉をオーブンの天板に網をセットして、その上に重ならないように並べます。
-
-
-
8
-
⑥の天板をセットして、オーブンで、250度にて11分間焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
お使いになる鶏肉は適宜、下処理を行なってください。鶏肉に下味を付ける時間は30分間〜で、時間がある場合は、一晩置くとより味が染みて美味しいと思います。
また、唐揚げ粉は少な目の使用で粉っぽくならやいようにします。
また、唐揚げ粉は少な目の使用で粉っぽくならやいようにします。
このレシピの生い立ち
うちの家族は全員唐揚げ大好き。でも娘が小さいので揚げ物料理はあまり作りたくない事からオーブンを使用して、尚且つ簡単に作る事が出来る鶏肉の唐揚げを我が家の定番メニューにしました♪
ひさみんももち
