トムヤムチャーハン

トムヤムチャーハン
トムヤムクン大好き!!ピリ辛で爽やかな、お酒が進むウマウマチャーハン(^o^)
ベーコンの油で炒めるので、油控えめです~(^_^)

材料 (2人分)

白飯
茶碗2杯分
ベーコン
2,3枚
シメジ
1/2パック
トムヤムペースト
大さじ1
大さじ2
白ゴマ
適量
香菜
好みで

1

ベーコンはひと口大にカットし、シメジは石突きを取り、食べやすくほぐす。

2

ベーコンを油が出るまで、中火弱火でこんがり炒めたら、シメジを入れて、サッと炒める。

3

白飯を加え、トムヤムペースト・酒・ナンプラー・白ごまを入れて、混ぜながら炒めれば出来上がり。(好みで、香菜を加えるorトッピングして下さい)

コツ・ポイント

大根やカブの葉などがあれば、細かく刻んでシメジと一緒に加えると、見た目も栄養バランスも、更にUP↑です(^_^)v

香菜は、フレッシュでもドライものでも○
(今回はドライで作りました。量を入れれば入れるほど、エスニック感UP↑で、エスニック好きにはたまりません)

このレシピの生い立ち

トムヤムペーストを買ったのですが、トムヤムクン以外に使えないかな~と思い、冷蔵庫の食材で適当に作ってみたら、超ウマウマ(^o^)

材料も分量も、その時にある物で適当にチャチャッと作れる、お酒が進む良い味に仕上がりました(*^_^*)
レシピID : 476046 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

18/04/26

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レタスたっぷり入れて⭐️トムヤムクンだ!スープより辛くなくて好き

まいうぅ

レタスたっぷり美味しそう~ありがとうございます♪

16/03/18

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想像以上にカンタンで想像以上に美味しかったです♡

mity

オシャレなカフェ飯風ですね(^○^)ありがとうございます♪

16/02/21

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美味しかったです。リピ確実。

みなライフ

うわぁ~♪生パクチーたっぷりで豪華ウマウマですね(^o^)

15/12/28

写真

フレッシュ香菜入れてアジアン満喫〜^^ 美味しかったです♪

caruga

めちゃおいしそう♪ありがとうございます!

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oBsession 2008年06月17日 20:13
ぴーの助 さ~ん♪

さっきはソムタムとスイチリ炒めにつくれぽありがとうございました。
何と2品も・・・嬉し過ぎです。
タイ料理好きのぴーの助さんに作ってもらえてとっても嬉しかったです。

このトムヤムチャーハンも気になって気になって仕方ありません~
ぴーの助 2008年06月18日 09:32
オブさん、コメントありがとうございました(^^)/

オブさんのレシピは、私の好きなものが沢山あって、作ってみたいのがいっぱい~(^^)/
お酒にもピッタリ合うメニューだし(笑)

レシピの写真も、綺麗でステキですね☆
私もオブさんのような魅力的なレシピを載せられるようになりたいものですが・・・
最近は忙しくて、つくれぽメインになっています(汗)

トムヤムチャーハン、もしペーストが手に入ったら、ぜひ試してみてください☆
甘酸っぱさ&辛さ&爽やかなチャーハンで、夏にピッタリです~♪