超簡単☆むね肉でヘルシー鶏ハム

超簡単☆むね肉でヘルシー鶏ハム

Description

しっとり長続きの鶏ハムです。おつまみやダイエットに最適!おもてなしにも◎

材料 (鶏むね肉2枚分)

鶏むね肉
2枚
適量
コショウ
お好みで
【道具】
保存袋
1枚
ラップ
大きめに

作り方

1

皮をとり、観音開きにして厚みをできるだけ均一にする。

2

肉の水けを拭き、両面に塩をふってなじませる。
私はいつも2枚ぶん同時に作り、1枚は塩・もう1枚は胡椒を振ります。

3

写真

ラップに肉を乗せ、くるくると巻く。はがれないように、ぎゅっときつめに巻き、両端を輪ゴムで止める。【コツ参照】

4

写真

耐熱の保存袋に入れる。2本入れる場合は、写真のように必ず間をあけて。空気を抜いて、密封する。
ここで数時間~一晩おく。

5

密封した肉を鍋に入れ、ひたるくらいの水を入れ、強火で煮る。
沸騰してきたら中火で。沸騰してから3分で火を止める。

6

鍋に蓋をして、冷めるまで放置。
数時間後、切り分けたら完成!

コツ・ポイント

行程3 くるくる巻いたら、片方を先に輪ゴムで止め、もう一度形を整えながらもう片方を輪ゴムで止めてください。
ここを頑張っておくと、仕上がりがとてもキレイな鶏ハムになりますよ!
行程4 できれば冷蔵庫で少しでも寝かせてください。

このレシピの生い立ち

コンビニのサラダチキンにハマり、真似してみようと作りました。
チーズを挟んだりしたこともありましたが、旦那から「シンプルなほうが、マヨネーズやオリーブオイルかけたり食べるときにアレンジしやすい」と言われ、塩と胡椒のみになりました(笑)
レシピID : 4760553 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/09/15

写真

とりむね肉がしっとりで美味しい(*^O^*)ドレッシング何しよ♪

tamago大好き

味付け悩みますよね♪色々試して下さい!ありがとうございます♪

19/07/21

写真

さっぱりして、食べやすくできました。サラダによく合います。

なおたろべ

ありがとうございます!サラダいいですね☆また作って下さい♪

19/01/04

写真

簡単ですっごく美味しかったです!常備したいです!リピします☆

kumikkuma

ありがとうございます!アレンジ自在なのでぜひ常備して下さい♪

18/08/30

写真

ダイエット中です。簡単、安上がりおまけに美味しいし!最高レシピ!

甘党ホッシー☆

嬉しいお言葉、ありがとうございます!定番レシピにぜひ(^^)

Profile HIROMEDIA 2018年07月08日 18:21
初めまして。

ダイエット・美容系メディアを運営しているHIROといいます。

こちらの「超簡単☆むね肉でヘルシー鶏ハム」のレシピを当メディアで掲載してもよろしいでしょうか?

掲載してもOKでしたら、URLを貼らせていただいて紹介させてほしいです。

よろしくお願い致します。