アールグレイの紅茶クッキー

【下準備】
・バターと卵黄を室温に戻す。
・砂糖類と薄力粉を別々にふるっておく。
・茶葉大きい場合は細かくしておく。

ボールでバターをクリーム状に柔らかく練り、泡だて器で砂糖類を加えて良く混ぜる。
※バターが少し硬い場合は最初は木べら等で

砂糖とバターが良く混ざったら、卵黄を加えて更によく混ぜる。

混ぜすぎないように生地をまとめる。
粉っぽさが無くなったら、ラップに包んで棒状に伸ばすし、
冷蔵庫で1時間以上ねかせる。

※冷凍庫の場合は早い。

オーブンを160℃に予熱開始。

＊今回使用した茶葉（アールグレイ）。直接食べるので無農薬無肥料の物などを使用。