つるっとむける♪ゆで卵

つるっとむける♪ゆで卵
昔からこの方法でむいてますが、今のところ失敗した事がありません。

材料 (何人でも)

人数分
 
 

1

沸騰したお湯に、お玉でそーっと卵を入れ茹でる。

2

ボウルに水を張り、そこに卵を入れる。

3

写真

水の中でむくとつるっとむける。

コツ・ポイント

できれば卵は茹でる前に、しばらく常温においておくといいです。
水から茹でる普通の茹で方で茹でた卵でも、水の中でむくと大抵はキレイにむけます。

このレシピの生い立ち

小さい頃からこうしてむいていました。
レシピID : 476077 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

11/03/30

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合計10個、キレイにむけました!これから味付け玉子を作ります!

サーフブレイド

ありがとうございます!

10/11/11

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半熟たまごで。いつもよりはキレイに剝くことができました。

サーフブレイド

ありがとうございます!

09/06/08

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つるっとむけました。こんなに奇麗にむける事に感動です。

くま代

感動していただけて嬉しいです!つくれぽありがとう!!

09/06/02

写真

つるっとむけると気持ち良い~。ストレスゼロのゆで卵でした^^

8itao8

ストレスゼロでよかったです♪つるりんキレイ!ありがとう!!

Profile なおの理由 2007年12月20日 13:50
沸騰してから茹でたほうが殻が剥け易いんですよね。
水中でむくと小さい殻の破片も沈むから
さらに.。.:*・゚(*ゝ∀・)。.:ィィ゚.+:。
++ゆゆ++ 2007年12月21日 14:33
沸騰してから入れるのって、まだ意外と知られてないよね~
そうそう、小さい殻の破片もとれていいね☆