煮込み不要☆10分ふろふき大根*レンジ版

煮込み不要☆10分ふろふき大根*レンジ版
下ゆでなし! 煮込みなし! 火は一切使いません!! レンジ使用の【手間なしふろふき大根】です。 『ゴマ味噌』~『大根処理』まで僅か10分!! 邪道な調理法ながらお味はバッチリヾ(♥ó㉨ò)ノ ♪ 

材料 (大根2切分)

大根
3cm
かつお顆粒だし(ほんだし)
小さじ1弱
昆布
3cm
1つまみ
◎しょうゆ
小さじ1/2
◎酒・水
大さじ2・大さじ1強
 
【ごま味噌】
●味噌
大さじ2/3
●砂糖
大さじ1/2
大さじ1
●酒
大さじ1+1/2
大さじ1
柚子の皮
適宜

1

ごま味噌を作る。 ●を混ぜレンジで30秒チン(500w)。 → ○を加えて混ぜる。

2

大根を1.5cm厚さに切って皮を剥き、両面に十文字の切り込みを入れる。 (注:真ん中は深めに)

3

耐熱皿に昆布を敷き、大根を並べる。 → 大根の上に顆粒だしと米粒を散らす。 → ◎を回し掛けラップして5分チン。

4

大根に付いた米を落として(1)と共に器に盛る。

コツ・ポイント

◆レンジにより加熱時間が異なります。 大根がやわらかくなるまでチンして下さい。 (汁気がなくなったら酒を足して加熱。)  ◆レンジ加熱で「下ゆで」「煮込み」共に完了します♪  ◆ゴマ味噌はしっかり味に仕上げています。 薄味がお好みの場合は、味噌・砂糖・みりんを加減して下さい。

このレシピの生い立ち

◆大根は下準備が面倒(;→д←) おまけにガス代値上げでピンチ!(*≧m≦)=3  ズボラな主婦の苦肉の策です。。                               ◆追記:4/9 記載に誤りがあり訂正。(手順①柚子味噌×→ゴマ味噌○)
レシピID : 476089 公開日 : 07/12/17 更新日 : 08/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

18/01/10

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美味しい♪この冬中にまた作りたいです!

yuーjo++

大根が美味しい季節ですよね。つくれぽありがとうございます^^

17/03/07

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レンジで簡単に出来て美味しかったです(^^)

☆アンシェル☆

お試しくださって嬉しいです。れぽありがとうございます^^

14/12/27

写真

レンジだけでぱぱっと出来て助かりました~!簡単なのにバッチリ♪

あひ0

すごくおいしそう!つくれぽありがとうございます~^^

14/05/08

写真

味噌が美味しい〜♡ヘルシーでいいですね(*^^*)♪

becky0118

わぁ~きれい~^^別のお料理みたい!れぽありがとうです♪

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