★簡単!!レンジでサーモンテリーヌ★

★簡単!!レンジでサーモンテリーヌ★
パーティーにはかかせないオードブルのテリーヌ!

材料 (5人分)

塩鮭(甘口)
5切れ
1カップ
卵白
2個
塩コショウ
小さじ1
ブロッコリー
飾り用(1/2本)

1

鮭の骨と皮をほうちょうでそぎとる。

2

フードプロセッサーに鮭をいれ攪拌し、細かくなったら卵白、生クリーム、塩コショウを入れ、10秒ほどさらに攪拌。

3

耐熱皿のテリーヌ型に2をいれ上にブロッコリーのきざんだものをのせてラップをし4分30秒レンジで加熱。

4

荒熱がとれたらそのまま冷蔵庫冷やして完成!

コツ・ポイント

型にいれたらトントンと上から少し落として中の空洞をなくしましょう!鮭は生鮭でもいいのですが塩鮭のほうが塩味がちょうどよかったです。

このレシピの生い立ち

今回はクリスマスのオードブルに作りました。
レシピID : 476092 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/21

写真

型紙がなかったのでグラタン皿をつかいましたが、おいしかったです

ジュリア28

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリー抜きで作りました☆豪華な夕飯になりました☆

purinmama68

テリーヌがあるだけで豪華になりますよね。