ワインに合う!オリーブのスコーンの画像

Description

さくさくのスコーンにオリーブを乗せて焼きました。このスコーンは時間が経っても固くなりません。

材料 (8個分)

250g
90g
グラニュー糖
30g
小さじ1/3
150CC
胡椒
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    バターは1センチ角に切る。

    薄力粉、ベーキングパウダー は振るっておく。

    オリーブは半分に切る。

  2. 2

    粉類に砂糖、塩を加えよく混ぜたら、バターを加え、さらさらの砂のようになるように手で混ぜる。

  3. 3

    生クリームを加え一つの生地にまとめる。

  4. 4

    打ち粉をして、生地を1.5センチの厚さに伸ばし、正方形になるように8等分にカットする。

    → 表面に牛乳をはけで塗る。

  5. 5

    180度のオーブンで9分焼く。  →  取り出して、オリーブを上に4切れ埋めるように飾る。 胡椒をふる。 → さらに180度で8分焼く。

コツ・ポイント

今日はグリーンオリーブで作りました。
ブラックオリーブでもワインに合い お食事スコーンになります。

このレシピの生い立ち

普通のスコーンより ワインに合う様な甘くないスコーンを作りたくて。
レシピID : 476097 公開日 : 07/12/18 更新日 : 08/03/30

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