我が家のチキンステーキ♪タレ旨♪

我が家のチキンステーキ♪タレ旨♪
我が家で人気のチキンステーキ♪ごはんにのせても◎

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(300g程)
塩こしょう
少々
◯玉ねぎすりおろし
小1/4個分
◯生姜すりおろし
1片分
◯にんにくみじん切り
1片分
◯醤油
大さじ1.5
大さじ2
◯水
大さじ1

1

鶏もも肉に切り込みを入れて、均一な厚みになるよう広げる♪

2

皮に切り込みを入れる♪塩こしょうを軽くしておく♪

3

フライパンを中火にかけて、鶏もも肉を皮目を下にして焼く♪フライ返しで、上からギュッギュと抑えなが焼く♪油は不要です♪

4

皮にしっかり焼き目がついたらひっくり返して蓋をして焼く♪

5

鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る♪焼いた後のフライパンに◯印を入れ、一煮立ちしたら火を止めて鶏もも肉にかける♪

6

お好みでごはんの上にのせても◎

コツ・ポイント

鶏もも肉は開いて肉厚を均等にして、皮も切り込みを入れてね♪焼き縮みを防ぎ、厚みが薄くなることで火の通りも早いです♪

このレシピの生い立ち

鶏もも肉1枚で2人分だけどデッカく見えるように薄めに開いて焼いてみました。ごはんの上にのせたら、量も満足!
レシピID : 4761075 公開日 : 18/12/27 更新日 : 19/04/03

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