豆乳トマトポタージュ

豆乳トマトポタージュ
時間がないときのスープに✿冬は温めて夏は冷やして・・・・・

材料 (1人分)

100~120cc
☆野菜ジュース
30g×2=60g
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
1枚の半分
青ネギの小口切り又はバジル又はパセリのみじん切り
適宜
黒コショウ
少々

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耐熱カップに30gの野菜ジュースと鶏がらスープの素とローリエを入れ、600Wのレンジで20秒チンする。

2

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1をよくかき混ぜたら豆乳と残りの野菜ジュースも入れる。
スゴイダイズをご利用の場合は両端をカットして注いでください。

3

青ネギまたはバジルまたはパセリを散し、黒コショウを振って出来上がり。

4

*温かいスープとして作りたい時は☆の材料を鍋に入れて中弱火でじっくり温めてください。60~65度で火を止めてください。

5

器に入れてから豆乳を少々まわし入れると綺麗です。

コツ・ポイント

時間があるときは作ってから、ローリエを入れっぱなしにするとGoodです。温めるときは温度に注意。豆乳と野菜ジュースのミックスは熱し過ぎると分離します。またあまり高温にできないので器を温めてから注ぐといいです。

このレシピの生い立ち

自分レシピの豆乳ビシソワーズが面倒なときに思いつきました。
レシピID : 476141 公開日 : 07/12/17 更新日 : 09/05/19

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31 (26人)

13/07/05

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写真

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**rose**

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