ドライトマトとジェノベーゼのスコーン

ドライトマトとジェノベーゼのスコーン
ワインに合わせると美味しい 甘くない大人のスコーンです。

材料 (8個分)

ドライトマト
3枚
ジェノベーゼソース
大さじ1
薄力粉
250g
無塩バター
90g
20g
小さじ1/3
150CC
牛乳
大さじ2

1

ドライトマトはお湯で戻す。1センチ角に切る。バターは冷たいまま1センチ角に切る。 小麦粉、ベーキングパウダーは篩っておく

2

小麦粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩をよく混ぜて、バターを加え、手でバターが砂のようにさらさらになるように混ぜる。

3

生クリームを加え、ひとつの生地にまとめる。

4

生地にジェノベーゼソースを混ぜる。 しっかり混ざらなくて マーブル状でもOk!

5

打ち粉をし、生地を2センチの厚さにのばし、丸い型でスコーンの形を作る。

→ 上の表面にはけで牛乳をさっと塗る。

6

180度のオーブンで9分焼く。
→一度 取り出して、ドライトマトを上に埋め込むように飾る。

→ 再び180度で8分焼く。

コツ・ポイント

今回はドライトマトの代わりに、ミニトマトのドライトマトを使いました。

このレシピの生い立ち

ワインに合う甘くないスコーンを探してつくりました。
レシピID : 476148 公開日 : 07/12/18 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/26

First tsukurepo mark
写真

チーズ入れて。ワインに合って超美味♪30分で出来るのも嬉しい☆☆

janat

ありがとうございます。私もチーズ入りを作ってみます!