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うめたまスープ

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Description

梅干のほどよい酸っぱさがおいしいスープです。

材料 （２人分）

梅干
２個
卵
２個
白菜漬物または白菜
1カップ程度
海苔
小さじ１程度
白ゴマ
小さじ１
鰹だし
400CC
醤油
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    写真

    梅干は手で千切る。ある程度の大きさがあったほうがスープに浮かんで色合いがキレイかと思います。白菜漬け（または白菜）は千切り。

  2. 2

    写真

    鰹だしのスープを煮立てる。

  3. 3

    写真

    白菜漬け（または白菜）を入れます。生の白菜の場合はお好みの硬さまで煮ます。

  4. 4

    写真

    溶き卵をまわし入れ、続けて梅干、ゴマを入れます。醤油をひとたらし。

  5. 5

    写真

    器に盛ったら、海苔とゴマを散してできあがり♪

コツ・ポイント

白菜漬けは、余っていたので使いました。もちろん白菜でも!!味付けは、鰹だしの塩分と白菜漬けの塩分とお醤油です。あ、梅干の塩分もありますね。味見をして調整してください。

このレシピの生い立ち

梅干味が大好きな夫。余った白菜漬け・・・。で、思いつきました＾＾
レシピID : 476163 公開日 : 08/11/13 更新日 : 08/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (26人)
2016年4月8日
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maffy32
前から実は何回もリピートしてました✧この味本当に好きです！

とってもうれしいコメントありがとうございます!!

2015年3月29日
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ゆきのんた
見た目悪く(＞人＜;)謝。でも、美味しかったです(*^o^*)♪

美味しそうですよ^_^どうもありがとうございます！

2013年3月5日
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ちゃのまる
久しぶりに作ってみたよ♪さっぱりほっこり(*^。^*)

お久しぶり！元気にしてる？レポありがとうね～(^-^)

2010年11月24日
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ソアりん
ホッとする味でした☆さっぱりおいしくて、さっそくまた作ります＾＾

ホッとしてもらえてよかったです♬どうもありがとうございます!

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TORACO
うめたまスープ
by TORACO