★白菜のお茶漬け漬け　Ｙｍ

Name: ★白菜のお茶漬け漬け *Ｙｍ*
Yield: 端休めに♪
Ingredients: 白菜 6分の1株; お茶漬けの素 1袋; 塩 適量; 砂糖 小さじ1

Description

あと乗せサクサク！？お茶漬けの素で簡単に漬物作っちゃいました～♪

■08年4月29日：追記■つくれぽ10人で話題入りしました！有難うございました♬

ゆりまんま

材料（端休めに♪）

白菜

6分の1株

お茶漬けの素

1袋

塩

適量

砂糖

小さじ1

作り方

1

白菜の芯の部分は5mmくらいの細切り、その他の部分はざく切りにする。
芯の部分だけ、塩を適当に振って10分位放置した後、搾って水分を出す。
2

ジップロック等の袋に白菜をすべて入れ、お茶漬けの素、砂糖も一緒に入れる。
その時、あられだけ取り除く。（ざる等でこすと簡単です。海苔も入れてください。）
3

ジップロックなら空気を抜いて密封して冷蔵庫で保存。半日もすれば食べられます♪

コツ・ポイント

塩もみや砂糖を省いても出来ますが、味は薄めになります。その時は白菜を少なめにしてみてください。あられはあと乗せです♪食べる直前に少しずつ混ぜてお召し上がりください☆上に乗せるより、中に混ぜる方が、ちょっと水分に漬かってイイ感じになります♪d(´▽｀)b♪
※トップの写真はきゅうりの薄切りも入れたものです。