黄金の親子丼

黄金の親子丼
鶏もものひき肉をたっぷり使って作った親子丼。玉子多め、汁ダクでいただきます。

材料 (2人分)

鶏ももひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
玉子
4~5個
○水
150ml
小さじ1/2
○酒・砂糖
各大さじ1
大さじ2
○しょうゆ
大さじ1.5
もみのり(又は三つ葉)お好みで
適量
あつあつご飯
適量

1

○の材料を小さい鍋に全部入れて火にかけ温めておきます。玉ねぎは、薄くスライスし、玉子は割りほぐしておきます。

2

(※ここから1人前ずつ作ります。)
小さいフライパンか、丼専用鍋に、①のだしを半分入れ、火にかけます。スライスした玉ねぎとひき肉100gを入れて(ひき肉をパラパラにします)、3分ほどで両方煮えるので、ほぐしておいた玉子を半分入れます。

3

(玉子を完全に煮ないようにして)半熟でいい具合になったら、丼に適量のご飯を入れ、鍋を揺すりながら、すべらせるように具をご飯の上にのせます。
お好みで、もみのりか三つ葉を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

1人玉子2,5個以上がおいしいと思います。ひき肉なので、すぐ火が通りますよ♪

このレシピの生い立ち

子供が1歳ぐらいの時によく作ってました。小さい子から、お年寄りまで食べられる少し甘めの親子丼です。
レシピID : 476205 公開日 : 07/12/17 更新日 : 16/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (34人)

18/01/28

写真

早速リピです。甘い味付けで子供もたくさん食べます。ご馳走さま。

もりよし☆

気に入ってくれてすごく嬉しいです!リピレポありがとう♪♪

18/01/03

写真

美味しくできました。ご馳走さまです!

もりよし☆

作ってくださりありがとう♪玉ねぎたっぷりで美味しそうネ^^

16/05/11

写真

少し調味料減らしたらややしょっぱく(汗)リベンジします!

☆ぽこぽん0902☆

んん、ちょっと煮過ぎかなっ^^; 半熟で火を止めてみて~^^

13/08/27

写真

一歳息子の初親子丼^^私も一緒に2人でモリモリ美味しかったです☆

anemo3

レポありがとうございます^^またモリモリお願いします♪

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eiyoushi 2010年08月17日 19:37
こんばんわ☆
はじめましてeiyoushiです♪
昨日は黄金の親子丼をおいしく、おいしすぎるくらい満足な出来で感謝しています(^^)
またtakezoさんのレシピにお世話になると思いますが、これから仲良くしてくださいね☆
よろしくです♪
xxxtakezoxxx 2010年08月17日 19:51
eiyoushiサン>

はじめまして♪

うれしすぎるコメントありがとうございます!

ホント恐縮デスw

こちらこそ、ショボイレシピばっかですが、

中には好評なのもありますので、

是非お試しくださいな♪

ワタシも遊びに行かせていただきま~す!

(´谷`)ゞ