さつまいもの飴がけ

さつまいもの飴がけ

Description

外はカリッと中はふんわり(^^♪

材料 (4人分)

さつまいも
150g
水飴
大さじ1
クルルのおいしいオリゴ糖
35cc
大さじ1
黒ゴマ
適量
サラダ油
少々
適量

作り方

1

写真

今回のお砂糖はコレ!
砂糖に比べてカロリー45%カット!

2

さつまいもは皮をむき、一口大乱切りにして水にさらしアク抜きをして水気をよくふき取る。

3

160℃の揚げ油で②を色よくゆっくり揚げ、中まで火を通す。

4

フライパンに水・クルルのおいしいオリゴ糖・水飴を入れ、中火で加熱し煮詰める

5

液が薄く色付いたら③と黒ゴマを加えて手早く絡ませ、サラダ油を塗った器に広げる。

コツ・ポイント

オリゴ糖の効果で、外はカリッと中はふんわりと仕上がります♫
難しい飴作りもIHなら簡単に♪

このレシピの生い立ち

食物繊維たっぷりのさつまいもとオリゴ糖で、
美味しく食べて、お腹の環境を良好に保ちましょう(^_^)/
レシピID : 4762102 公開日 : 17/11/24 更新日 : 20/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/05/08

First tsukurepo mark
写真

オリゴ糖を使うととても簡単だったので、気軽につくれそうです。

にゃーくらげ

嬉しいお言葉感謝です♫これからも手軽に作ってみてください★