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【ＨＢ】クランベリーとクリームチーズパン

【ＨＢ】クランベリーとクリームチーズパンの画像

Description

人気検索トップ10入りしました。2017/10/27
クランベリーの酸味とクリームチーズの甘さがマッチしたハードパンです

材料

☆全粒粉
220g
☆強力粉(国産)
80g
☆砂糖
15g
☆塩
3g
☆ドライイースト
3g
☆オリーブオイル
15g
☆牛乳
180g
クランベリー
120g
クリームチーズ
80g

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全てＨＢに一次発酵まで完了

  2. 2

    その間クランベリーを細かく刻んでキッチンペーパーで水分を取っておく

  3. 3

    ４等分してベンチタイム１０分

  4. 4

    写真

    クランベリー・クリームチーズを生地にねりこんで成形

  5. 5

    ３５度１５分で二次発酵

  6. 6

    強力粉を振ってクープを入れて
    ２２０度で２０分焼き上げて完成(余熱あり

  7. 7

コツ・ポイント

クランベリーの水分を取っておく

このレシピの生い立ち

家族の希望
レシピID : 4762253 公開日 : 17/10/17 更新日 : 19/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月25日
初れぽ
写真
ちぷ？
美味しかったです＾＾！

つくれぽありがとうございます。美味しいそうですね！

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( )
はるジイジイ
【ＨＢ】クランベリーとクリームチーズパン
by はるジイジイ