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梅なめ茸とオクラのイカそうめん和え

梅なめ茸とオクラのイカそうめん和えの画像

Description

イカそうめんに、オクラと「梅なめ茸」を和えた一品。つるっとサッパリ食べられます。旅館・居酒屋・夏向け

材料 （1人分）

イカそうめん
30ｇ
オクラ
1/2本
梅なめ茸
大1（15ｇ）
貝割れ大根
少々

作り方

  1. 1

    オクラを分量外の塩で塩ずりし、熱湯で２分弱茹でて、冷水にとります。

  2. 2

    水切りしたオクラを輪切りにします。

  3. 3

    イカそうめんとオクラと梅なめ茸を和えます。

  4. 4

    写真

    「梅なめ茸」は、鰹節と梅風味のほど良い酸味が評判のさっぱりしたなめ茸製品です。

  5. 5

    写真

    丸松物産ネットショップより購入できます。⇒http://marumatsu-mb.com/SHOP/W02.html

コツ・ポイント

＜参考＞材料費　100円程度

「梅なめ茸」は、しっかりとした味付けなので、他の材料と和えるだけでOK!

このレシピの生い立ち

夏の名物イカそうめん、イカの高騰の為、オクラでボリュームアップしつつ、赤く着色した鰹節やオクラの緑が彩りよく、程よい梅の酸味がさっぱりとしたさわやかな夏の一品です。
レシピID : 4762310 公開日 : 17/10/17 更新日 : 18/07/13

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梅なめ茸とオクラのイカそうめん和え
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