春キャベツと豚肉のあっさり春巻き

春キャベツと豚肉のあっさり春巻き
簡単、安くておいしい晩ごはんのメニューです。そのまま食べてもからし醤油につけてもケチャップでも合います。

材料 (2~3人分)

春キャベツ(普通のキャベツでもOK)
半コ(千切りにする)
豚バラ肉の薄切り
150g(細切りにする)
1コ(割ほぐしておく)
春巻きの皮
10枚
小1弱
コショー
少々
炒め用(大1)と揚げ用
小麦粉と水
適量を練って巻く時の「のり」にします。

1

()の通りに下準備をする。
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
だいたい火が通ったら、キャベツを加えて炒める。

2

1を塩・コショーして味をつける。

3

キャベツがしんなりしたら、溶いておいた卵を加えて全体に混ぜ卵に軽く火を通します。

4

火を止めて冷ましておく。

5

春巻きの皮で巻いて、低温で揚げる。
(このとき、小麦粉の「のり」を使います。)

からし醤油、ケチャップ、そのままでもいけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 47624 公開日 : 02/03/31 更新日 : 02/04/02

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