ヨーグルト消費☆さわやかベイクドケーキ

ヨーグルト消費☆さわやかベイクドケーキ
賞味期限間近なのに、ヨーグルトがこんなに余っちゃった!というときに。
ヨーグルトでふんわりさわやか、バター入りなので風味もいいです。卵1つで出来るのも魅力♪

材料 (15cmスポンジ型一個分)

バター
80g
砂糖
70~90g(※)
1個
ヨーグルト
水切り前200g程度(水切り後100g程度)
●薄力粉
80g
3g(小さじ1)

1

ヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、ボールなどに受けて冷蔵庫に一晩置き、水切りします。

2

バターと卵を室温に戻します。型にクッキングシート(硫酸紙、パラフィン紙)を敷くか、バターを塗って強力粉をはたいて冷蔵庫に入れるかします。

3

バターを泡だて器で、白っぽくなるまでよく混ぜます。

4

砂糖を加えてさらによく混ぜ、白っぽくふわっとなるまでがんばります。ここらへんで、オーブンを170度に余熱します。

5

とき卵を大さじ1くらい入れてよく混ぜ、均一になったら残りの卵を3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

6

水切りしたヨーグルトを加え、混ぜます。全体が同じ色になったらOK。

7

●の粉類を振るい入れ、ゴムへらに持ち替えてさっくりまぜます。

8

準備しておいた型に、生地を流しいれます。ゴムへらで表面をならしたあと、少し持ち上げてとん、とんと数回落とします。

9

170度に余熱したオーブンで、35分焼きます。

10

焼きあがった生地に竹串を刺して、べとっとしたのがついてこなかったら焼きあがり。

コツ・ポイント

焼いているときに、表面がこげそうだったら、アルミホイルをかぶせてください。

このレシピの生い立ち

ひどく不味いヨーグルトが余ってしまったので。
ノンオイルのレシピとか、メレンゲ使ったふわふわのレシピとかたくさんありますが、敢えて何の変哲もない、簡単なケーキにしました。
レシピID : 476242 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

16/09/16

写真

消費に困ったヨーグルトが美味しく変身♪助かりました!

Butaco3

お役に立てて嬉しいです♪美味しそうなつくれぽ感謝です★★★

16/05/25

写真

翌日が特に美味しかったです!レモンカードを挟んでいただきました♡

ころ汰

レモンカード合いそうです♪素敵なつくれぽありがとうございます

15/07/02

写真

初チーズケーキおいしくできました♪

shinchu

初レシピに選んでいただけて光栄です(≧▽≦)つくれぽ感謝♪

16/01/05

写真

グラタン皿ですが…美味しいと家族にも好評でした!

トニシ

美味しそうに焼けていますね♪喜んでいただけて嬉しいです★★★

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kko-h 2008年01月19日 07:42
初めまして。
いつもプレーンヨーグルトが大量に余って消費に困ってたのでとっても助かりました。チーズケーキのような味なのに、ヨーグルトってヘルシーな感じでいいですね。
また作ります。
クレちゃん 2008年01月19日 10:06
kk0-hさん、おはようございます☆
はじまめして(○*・v・)ノ
つくれぽ、そしてレシピへのコメント、ありがとうございます(*>ω<*)

プレーンヨーグルトって、必要なときに買っても、全体の量が多いからやっぱり余ってしまいますよね(。・_・。)ノ
私のレシピがお役に立てたようで、うれしいです♪
クリームチーズを使うと、美味しくなるけどカロリーも気になりますよね(´ー`A;)
また作ってくださるなんて驚きでうれしいです!
もっとおいしくなるようにまた改良しますね(o^-')b

ほんとうに、ありがとうございました♡
Profile キャソ 2008年07月20日 13:20
はじめまして!!
とても美味しそうですね!!
是非、作らして頂きます!!
ヨーグルトの味はしますか?
ベイクドタイプで少し固めなんでしょうか?
クレちゃん 2008年07月20日 20:17
キャソさん、はじめまして☆
レシピにコメントありがとうございます♪

ヨーグルトの味というか、チーズっぽい味がします。
かなり水分量が多めなので(ヨーグルトが大量に余ったときに作ったレシピのため…)、どっしりしています。
どちらかというと、固めな方だと思います。

バターの分量は80gとなっていますが、最近これは多すぎるような気がしているので、少し減らしてもいいかもしれません。
私がもっと研究していればいいのですが、忙しさにかまけていましてm(_ _)m

もし作っていただけた折には、問題点・改善できそうな点など、教えてください(>_<)