牡蠣のクリーム煮

牡蠣のクリーム煮
とっても簡単で、見栄えのするレシピです!

このままでもおいしいですがパスタソースにしてもおいしいです!

トロミをたくさんつけてご飯にかけ洋風丼にしてもいけます!

材料 (2人分)

牡蠣
8個
長葱
1本
牛乳
150cc
魚肉ソーセージ
1本(なくてもOK)
バター
10g
塩・コショー
適宜
水溶き片栗粉
適宜

1

牡蠣はきれいに洗い、長ねぎ・魚肉ソーセージは1cm角に切る

2

フライパンにバターをいれ、長ねぎ・魚肉ソーセージを炒める

3

牡蠣をいれ少し水分がでるまで炒める

4

牛乳をいれ、ひと煮立ちさせる

5

塩・コショーで味を調える

※バターや牡蠣に塩分があるので加減してください

6

水溶き片栗粉で好みのトロミをつける

お好みでパセリのみじん切りを添えても綺麗です

コツ・ポイント

牡蠣に火を通しすぎると硬くなるので、あまり煮込まないほうがおいしいですよ♪ でも、生食用のかきじゃない場合は気をつけて!!

このレシピの生い立ち

会社の同僚に「絶対おいしいからつくってみて~♪」と
目をきらきらさせながら教えてもらったレシピです。
実際に作ってみたら、本当においしかったです!!

ぜひぜひ作ってみてくださいねっ
レシピID : 476257 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/17

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