簡単!砂肝のにんにく醤油漬けの画像

Description

がっつり生ニンニク!!
ビールもぐいっといっちゃいましょう!!

材料

1パック
ニンニク
3~4かけ
鷹の爪
1本
醤油
大さじ6
大さじ2
味の素
少々

作り方

  1. 1

    砂肝を薄切りにする(ひとつの砂肝を8~10等分)

  2. 2

    砂肝を茶色くなるまで茹でる(数分)

  3. 3

    醤油、お酒、すりおろしたにんにく、輪切りにした鷹の爪、味の素を混ぜておく

  4. 4

    水を切った砂肝をしょう油だれに投入する

  5. 5

    冷めるまで寝かせる。終わり

コツ・ポイント

味を均一にさせるために何回か混ぜること!
砂肝はよく茹でたほうが食感がコリコリになります。やわらかいのが好きな方は早めにあげてください。

余った漬けダレを別の料理に使う場合は日持ちしないのでお早めに。

このレシピの生い立ち

呑み好きの母がよく作ってました
レシピID : 4762649 公開日 : 17/10/17 更新日 : 18/07/08

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