☆うちのロールキャベツ☆

☆うちのロールキャベツ☆
昔から、勝負メシとして活躍していた一品!
シンプルだけど美味しいんですよね~☆寒い時期にはたまりません(^-^)♪

材料 (4人分)

キャベツ
8枚
牛豚合びき肉
250g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
1個
大3
50cc
小麦粉
適量
塩こしょう
適量
牛乳
大1.5

1

キャベツは一枚ずつはがし、しんなりするまで熱湯で茹でる。
あら熱をとったら、芯の分厚い部分を削ぎとる。→巻きやすくするためです!

2

ボールに、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、牛乳、塩コショウを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。種は8等分し、たわら型に形成する。→①で削いだキャベツの芯もみじん切りにしていれてもOK!

3

①のキャベツを広げ、簡単に水気をふき取ったら茶こしで小麦粉をまぶして、塩コショウ。 ②の種を芯の辺りに乗せて、巻く。(巻き方はポイント参照!)

4

鍋に③を隙間なく並べて、ロールキャベツがかぶる程度の水を入れる。

5

食べる前に少し煮込んで出来上がり!
薄味なので、お好みでケチャップをかけてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

キャベツが解けてこないようにする方法は色々ですが、つまようじで止める」や「かんぴょうで結ぶ」のは簡単!

「はなまる」でやっていたのは、キャベツだけで解けないようにする方法。普通、芯の上に種を置いたら左右の葉を折りたたんで巻きますが、はなまる流は「片方だけ折りたたんで巻く→最後に折りたたまなかった方を種の方に押し込むようにして仕上げる」んです!
すると、不思議なことに解けない!

このレシピの生い立ち

母が昔からよく作ってくれたものです。
大好きだったので、大学生になって一人暮らしを始める時に、レシピを教えてもらいました☆以来、勝負メシとして大活躍してくれています♪
ありがとう、お母さん!(笑)
レシピID : 476266 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/04/25

写真

こつのおかげで今までで一番綺麗に巻けました♪巻くのも楽しかった♪

あっちゃまん1号

ホント、キレイな仕上がりですね♪私も食べたくなりました^^

08/01/25

写真

鍋で失礼❤いつもはトマト味なのですが、コンソメも良いですね美味❤

このこのまんま

つくれぽ、感謝です!美味しそ~♪トマト味、私も作ってみたい☆

08/01/22

写真

コツ通り巻いてみました。しっかりしたまんま!美味しかったですよ。

ぺこぽん母ちゃん

ありがとうございます!とってもキレイな仕上がりですね♪

08/01/18

First tsukurepo mark
写真

モノくまさんとのコラボ♥巻き方の説明も有って嬉♥ウマ♥感謝♥

にゃぁくん

つくれぽありがとうございます!めっちゃ美味しそうですね~♪

にゃぁくん 2008年01月18日 13:40
愛犬チーズさん☆
(o´∀`o):.*こ゚::ん.。:ち..*.ゎ゚:..(o´∀`o)
この度はとーっても美味しぃロールキャベツごちそうさまでした♥
お母さんのレシピを娘さんが受け継がれるなんて ステキです♫♫♬
ありがとぅございました♥

すみません
ここでまたお願いがあるのですが
少し前に私に下さった『ぺこ風・・・ふゎとろオムレツ』なんですが
あのレシピはぺこぽん母ちゃん☆考案のレシピで
私はそれをお借りしてUPさせて頂いてる大切なレシピなんです
そこで もしよろしければ 同じ写真で充分ですので
ぺこぽん母ちゃんの☆ご飯がすすむ納豆そぼろ☆にも
つくれぽを送って頂けないでしょうか・・・
ホントにこんな厚かましいお願いをしてすみません
ご都合が付けば よろしくお願いいたします
度々 ご無理を言って本当にすみません○┓ペコリ
愛犬チーズ 2008年01月20日 18:46
にゃぁくんさん、こんにちは!
つくれぽ、ありがとうございます~☆
このレシピのつくれぽ1号なので、余計に嬉しいです♥
いつもながら、ホントに美味しそうなお写真・・・(*^-^*)♪

『ふゎとろオムレツ』の件、了解です!
同じ写真しかないですが、早速つくれぽ送っておきますね。
それにしても、納豆そぼろ→オムレツなんてすごいですよね!
だんなも、これ考えた人すごいね~、って感心してました^^
私も新作をアップできるように頑張ります☆
にゃぁくん 2008年01月20日 20:03
ホントにホントに・・・色々とお願いばかりして
すみません!!
ぺこぽん母ちゃんに代わって 私からも
本当にありがとぅございました♥
実は愛犬チーズさんが ぺこ母ちゃんにとって初の10人目の方に
なられるんです
きっとすごく喜んでくれると思います
本当にありがとぅございました!!