海苔のつくだ煮(すこし甘め)

海苔のつくだ煮(すこし甘め)

Description

甘辛の味付けでご飯が進む~‼
おかずがなくても幸せに感じる。自家製最高⤴⤴
ご飯のおともにいかがですか?

材料

焼きのり(全形)
10枚
500cc
●削り節
5g
●しょうゆ
大さじ4
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ2
仕上げにはちみつ又水飴
大さじ1〜2

作り方

1

写真

鍋に水と細かくちぎった海苔を入れて15分程置いておく

2

写真

●印の材料を①へ入れ、汁気がなくなるまで弱火で最初は時々かき混ぜながら、汁気が無くなってきたら常にかき混ぜながら煮込む

3

写真

お好みの濃度になったら仕上げにはちみつ又は水飴を加えて完成です。仕上げの甘味は味見をしながら好きに調整して下さい

4

冷蔵庫で1週間ほど保存できます

コツ・ポイント

多めの水で炊いた方が海苔が柔らかくて美味しいです。作りはじめはシャバシャバしてますが、かき混ぜながら水分を飛ばしていくと、ぽてっとしてきます。

このレシピの生い立ち

頂き物の海苔がありすぎて困り果ててた時に友人につくだ煮でも作ればと言われたのがきっかけです。何度も味見ををしながら、わが家の味が完成しました。家族は絶賛です
レシピID : 4762744 公開日 : 17/11/24 更新日 : 17/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/05/02

写真

手巻きの海苔が余ったので作りました。簡単で美味しかったです☆

サチッコ

美味しくできて良かった♪うれしいコメントありがとうございます

18/02/25

First tsukurepo mark
写真

韓国の方から大量に海苔をいただいていたので、かなり助かりました。

クックENIXJ5☆

お役に立ててうれしいです♪ つくれぽありがとうございます☆