チョコレートマフィン

チョコレートマフィン
たっぷりのチョコレートを使ったマフィンです^^

材料 (マフィン型中サイズ7〜8個)

バター
100g
小麦粉
150g
3個
砂糖
80g
チョコレート
100g
牛乳
20cc
チョコレート(飾り用)
適量
ナッツ(飾り用)
適量

1

室温に戻したバターに分量の3分の2の砂糖を加えて白っぽくクリーム状になるまで混ぜます。そこに卵黄を1個ずつ加えてよく混ぜます。

2

卵白に残りの砂糖を混ぜてメレンゲを作ります。しっかりとツノがたつくらいまで頑張りましょう★

3

【1】に小麦粉を2〜3回にわけて振るいいれて粉っぽさが無くなるように木べらなどでさっくりと混ぜます。


4

【3】にメレンゲを2〜3回にわけて加え泡ができるだけ消えない様に切る様に混ぜます。

5

チョコレートと牛乳を湯煎で溶かしたモノを【4】に加えてマーブル状に。180℃のオーブンで40〜50分ほど焼きます。

6

飾り様のチョコレートを湯煎で溶かし、上にかけてナッツを散らせば出来上がりです^^

コツ・ポイント

チョコレート好きのお友達に捧ぐ1品です★ココアを使わずにチョコレートを使ってこそ!と思って作ってみました^^チョコレートを使うのでお砂糖は少なめに。チョコもビターなものを使った方が良いかと思います。。

このレシピの生い立ち

チョコを使ったお菓子を作りたくてたっぷりつかったレシピを考えてみました〜
レシピID : 476281 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/11

First tsukurepo mark
写真

パウンド型で♡*。 チョコレートたっぷりでオイシ~(ノω<ヽ)

*らぶ*

チョコもナッツもたっぷりで美味しそうです〜♡

Profile ねぇさん1127 2008年02月10日 17:40
はじめまして♪
明日作ろうと思っているのですが、卵は3個とも卵黄と卵白に分けるんですか?
あと、最初の「分量の3分の2を加える」というのは砂糖でいいんですか?
こまちめぇ 2008年02月11日 01:15
ありがとうございます★
仰るとおりでございまして卵は全部卵黄と卵白にわけてつかいます^^
工程1に【砂糖】の単語が抜けてました、、、すいません(泣)
お砂糖の2/3で合っております☆ありがとうございます〜
是非つくれぽくださいませ☆☆たのしみにしてまするー♪
Profile ミュージック 2008年02月11日 19:42
初めまして(^-^)今度バレンタインにつくりたいとおもうんですが、
カップの大きさはどれくらいなのでしょうか??
こまちめぇ 2008年02月13日 00:35
>ミュージック様
初めまして♪コメントありがとうございます^^
写真のは直径7cmのマフィン型です〜 結構大きめ。。。
作ったら是非見せて下さいましvv
Profile ミュージック 2008年02月13日 15:34
☆こまちめぇサン☆
返信ありがとうございます!!
もう一つ質問してもいいですか??
直径4cmくらいで作ると焼き加減はどのくらいになりそうでしょうか??
こまちめぇ 2008年02月16日 08:24
>ミュージック様
コメント返せずに申し訳ありません(泣)
小さいカップならば30〜35分くらい焼いて竹串などで焼け具合を確かめつつ…というのがよいかなとおもいます。厚みのある真ん中あたりに刺して生地がくっついてこなければ大丈夫です!上にチョコレートかけるので穴は隠せるはず。。
Profile クックPPBGXF☆ 2017年06月04日 08:26
卵黄を一個ずつというのはひとつ入れたら混ぜる

ということですか?