具だくさん野菜スープ♪

具だくさん野菜スープ♪
野菜不足な日にもってこいのスープ♪ 材料はその時の冷蔵庫の中身とご相談で^^

材料 (2人分)

トマト
1コ
玉ねぎ
1/4~1/2コ
人参
3cmほど
ジャガイモ
1コ
ウィンナー
1~2本
1片
300cc
塩コショウ
適量

1

にんにくはみじんぎり。玉ねぎ、じゃがいも、人参を大きめのみじん切りにする。ウィンナーは輪切りに。

2

鍋にオリーブ油を少したらし、ニンニクを炒める。香りがでたら、ウィンナー、玉ねぎ、じゃがいも、人参を加え炒める。油がまわったら水とコンソメを加える。

3

沸騰したら弱火にし、蓋をして10分ほど煮込む。その間にトマトを1cm角くらいにきざむ。

4

トマトを加えて混ぜ、再び蓋をして10分ほど。味をみて好みで塩コショウをして味を調えればできあがり♪

コツ・ポイント

コツは特にないです・・・。
材料はその時にあるものでオッケー。
ウィンナーじゃなく、ベーコンやハムでも。
キャベツなんかも入れたりします。
油を使いたくなければ、先にウィンナーを炒めてそこにニンニクなどを順に加えていきます。ウィンナーからでる油で炒める感じ^^

このレシピの生い立ち

具沢山のスープでダイエットをしようとして作ってたのですが
けっこう美味しくって、定番スープになっちゃいました。
レシピID : 476295 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/07/02

写真

野菜の旨味たっぷりで体が元気になる~♪とっても美味しかったです♪

あかぷり

嬉しいコメントありがとうございます\(^^)/

10/12/02

写真

いつもそのまま煮込んでましたが一回煮込むと香ばしくて美味しい☆

milestone★

嬉しいコメントありがとうございます☆

10/11/01

写真

寒くなってきたこの季節にピッタリ♥お野菜たっぷりで暖か旨ぁ♪

もぇちん

わ!ホントに野菜たっぷりだー^^とっても美味しそう♪

09/08/09

写真

とても簡単にできました☆「美味しい!」と家族に言われ大満足です♪

modokima

美味しいという言葉とっても嬉しい!作ってくれてありがとう♪