人参と卵のコンソメスープ

人参と卵のコンソメスープ

Description

忙しい朝にちゃちゃっと!
パンにもごはんにも合います(^^)
具材を足してアレンジも自在♪

材料 (2~3人分)

人参
2~3㎝
たまご
1個
1000ml
小さじ2
キューブ1個
塩、こしょう
適量

作り方

1

人参は食べやすい大きさにカット。火が通りやすいように、みじん切り千切りがオススメ。今回はみじん切りで。

2

鍋に水と人参を入れて、コンソメもイン!人参が柔らかくなるまで煮込む。味を見ながら塩、こしょうで調整する。

3

人参に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら溶き卵を流し込む。ひと煮立ちさせたら、完成!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉、溶き卵を入れる時は、しっかり温度を上げてから!そうすることで、卵がふわっと仕上がります♪

このレシピの生い立ち

忙しい朝でもぱっと作れるコンソメスープ!
時間がないとはいえ、野菜は少しでもとりたいですよね(^-^)
レシピID : 4763138 公開日 : 17/10/18 更新日 : 17/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (54人)

19/11/16

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すごく簡単で美味しかったです^_^

クックY4T6O1☆

19/11/15

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玉子フワフワ〜♬人参の甘味が優しい♡とっても美味しかったです♡

RIEKO姫

19/10/24

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優しい味のスープですね。美味しかったです。

毎日しょっぱい亭

19/09/28

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娘が好きなものばかりで喜んでました。息子も完食ご馳走さまです♪

ame-ikuru

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めみたん☆ 2017年10月26日 11:44
ナナピさん

こんにちは(*^^*)
昨日は信号サラダを彩りよく作って頂き
有難うございました❤
ナナピさんはお仕事 子育てされながら
COOKPADにも意欲的で
とても素敵なママですね

私は専業主婦です
空回りばかりの日々
同居の義母に振り回され苛々したり…
90近いので今は私が仕事に行くと
どこかに預けなくては…で
そういう事を嫌がるので
今は私も家にいます
結構 自由にやってますけどね(*^^*)
それでCOOKPAD始めたわけです

お互い環境は違いますが
これからも仲良くして頂けたら…と思います
宜しくお願いいたします❤