大葉と紅しょうがのはんぺん焼き

大葉と紅しょうがのはんぺん焼き

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
10枚(10g)
はんぺん
1枚
紅生姜
20g
キャベツ
100g
大葉農家さんがつくった大葉みそ
小さじ2
1個
大さじ1

作り方

1

キャベツと大葉(青じそ)は粗みじんに刻む。

2

ナイロン袋にはんぺんを入れ、袋の外から手で握って細かく潰す。

3

細かくなったら、油以外の材料を入れてよく混ぜる。 

4

フライパンかホットプレートに油を敷いて、②の生地を食べやすい大きさに流して焼く。

5

片面2分ずつくらいで焼けます。

コツ・ポイント

はんぺんを使うことで、手軽に良質のたんぱく質が摂取できます。
焼く時間も短く、お子様から年配の方まで食べやすいです。
中に入れる具もお好みで。ちりめんやチーズなどプラスするとカルシウムも摂取できます。
弊社商品「大葉みそ」を使用してます。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 4763242 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/12

First tsukurepo mark
写真

紅ショウガがアクセントになりますね!とっても美味しかったです☆

まぁじ

ありがとうございました。