パン用粉で☆簡単ドロップクッキー

パン用粉で☆簡単ドロップクッキー
混ぜるだけ!あっという間に作れるドロップクッキー。『パン用粉』を使ったしっかりした食べ応えが魅力です☆

材料 (24個分)

『パン用粉』(北海道産パン用粉・江別製粉)
200g
バター
100g
砂糖
70g
全卵
M玉1個(約50g)
チョコレート※
100g

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下準備①『パン用粉』をふるっておく②バターを室温で軟らかくしておく③全卵を室温に戻しておく

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下準備④ブロックチョコレートを適当な大きさに刻む。ランダムだとクッキーに表情が出て面白い。もちろんチョコチップでもOK。

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室温で軟らかくしたバターに砂糖をすり混ぜる。

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全卵を良く溶きほぐし、③に分離しないよう少しずつ加え混ぜる。

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ふるった『パン用粉』を粉気が無くなるまで合わせる。(練りすぎ注意!)

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刻んだチョコレートを生地を切り重ねながら混ぜる。

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天板にオーブンシートを敷き、@12個×2枚=合計24個に分けて乗せる。少し指で押し平らにつぶす感じで。

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180℃に予熱したオーブンで約10分焼成する。お使いのオーブンによって時間が変わります。様子を見て調整して下さい。

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クッキーをもう少しサクサク仕上げたい場合は、『パン用粉』の量を少し減らして下さい。(写真は粉150gにしたものです)

コツ・ポイント

卵の大きさなどによって生地の状態が変わるので、粉量で調整して下さい。チョコは溶け過ぎないもの(製菓用など)を使った方が形が残り仕上がりが良いです。

このレシピの生い立ち

『パン用粉』☆シフォンロール(ID:4763220)と同じく、『パン用粉』が少し余った時の救済レシピ。小麦粉の量で”しっかり食べ応え”→”サクサク口どけ食感”まで、お好みで作れますよ^^
レシピID : 4763252 公開日 : 17/10/18 更新日 : 17/10/18

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