パン用粉で☆簡単ドロップクッキー
江別製粉
作り方
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下準備④ブロックチョコレートを適当な大きさに刻む。ランダムだとクッキーに表情が出て面白い。もちろんチョコチップでもOK。
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全卵を良く溶きほぐし、③に分離しないよう少しずつ加え混ぜる。
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ふるった『パン用粉』を粉気が無くなるまで合わせる。（練りすぎ注意！）
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刻んだチョコレートを生地を切り重ねながら混ぜる。
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天板にオーブンシートを敷き、＠12個×2枚＝合計24個に分けて乗せる。少し指で押し平らにつぶす感じで。
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180℃に予熱したオーブンで約10分焼成する。お使いのオーブンによって時間が変わります。様子を見て調整して下さい。
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クッキーをもう少しサクサク仕上げたい場合は、『パン用粉』の量を少し減らして下さい。（写真は粉150gにしたものです）
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コツ・ポイント
卵の大きさなどによって生地の状態が変わるので、粉量で調整して下さい。チョコは溶け過ぎないもの（製菓用など）を使った方が形が残り仕上がりが良いです。
このレシピの生い立ち
『パン用粉』☆シフォンロール（ID：4763220）と同じく、『パン用粉』が少し余った時の救済レシピ。小麦粉の量で”しっかり食べ応え”→”サクサク口どけ食感”まで、お好みで作れますよ＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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江別製粉
