オクラとタケノコのマグロハンバーグ
作り方
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1
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マグロをミンチ状にし、細かく刻んだ玉ねぎ、オクラ、タケノコを混ぜ合わせる。
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2
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パン粉、卵、調味料(塩・こしょう、だしの素)を加える。
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3
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俵型に成型したハンバーグの表面にパン粉を薄くまぶし、フライパンに油をひいて焼く。
あわせてかぼちゃも焼く。
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4
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野菜、ハンバーグを盛りつけ、ばら干し海苔をかけて完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
第17回熊本時魚料理コンテスト出品作品!