大根葉のふりかけ その2

ふりかけとしても美味! 小鉢料理としても美味!

材料

大根葉
1本分
ツナ缶
1缶
ごま
適宜
適宜
味付け海苔
3袋
大サジ1
醤油
大サジ1
大サジ1

1

大根葉を下茹でし、水気をよく絞り、小口切りにする。

2

ゴマ油で、缶汁を切ったツナ缶を炒め、ほぐした中に、1
の大根葉を加えさらに炒める。

3

ごま、たっぷりの七味も加え、炒めた後、醤油、酒で味付けをする。

4

海苔を細かくし、3に加え混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

水気を飛ばすように炒めること。七味をたっぷり加えることで、ピリ辛隠し味になり美味、、、。

このレシピの生い立ち

家に常備してあるもので大根葉のふりかけを作ってみようと、、、。
レシピID : 476365 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

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