簡単ササミのスジ取り！からの梅シソ巻き☆
まるたまん☆
作り方
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1
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割り箸を割らずに用意して下さい(*^^*)
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2
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スジの見えてる面を上にしてまな板におき、片手でスジの端をつまみます。
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3
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割り箸の根本にスジをはさみ
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4
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身が崩れないように、ゆっくり引き抜きますヽ(^ω^)ﾉ
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5
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すべってやりづらい場合は、キッチンペーパーで☆
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6
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無駄なくきれーに取れましたヽ(^ω^)ﾉ
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7
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包丁や瓶などで薄く伸ばしたら
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8
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全体に塩コショウをし
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9
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大葉と梅干しをのせ
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10
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くるくる巻きます。すぐに焼かない場合は爪楊枝で仮止め。
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11
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巻き終わりを下にフライパンに並べ
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両面こんがり焼けたら酒をふり、フタをして蒸し焼きに。
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半分に切って皿に盛り付けたら出来上がりヽ(^ω^)ﾉ
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2018.1/22
スジの人気検索TOP10入り★
ありがとーございます(〃▽〃)
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コツ・ポイント
スジが残ると歯ざわりが悪くなるので、スジ取りはササミ料理には必須ですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
ササミは好んで食べるので、面倒なスジ取りを簡単にヽ(^ω^)ﾉ
まるたまん☆
