鶏肉と白菜の和風クリーム煮

鶏肉と白菜の和風クリーム煮

Description

下味冷凍しておいた鶏ももを活用。肉がふっくらやわらかく、だしにもなるので、手軽な味つけでおいしくできます。

材料 (3人分)

保存バッグ作り置き 鶏もも塩ごま油和え(ID:4763789
全量
長持ち!白菜の保存方法(ID:4763918
350g
【A】
100ml
小さじ1/2
【B】
牛乳
200ml
大さじ1と1/2

作り方

1

写真

今回は、「リードクッキングペーパー」を使います。

2

白菜は4cm長さに切り、芯の部分は6等分のくし形切りにする。

3

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鶏ももの塩ごま油和えを5分ほど常温に出して戻し、袋から押し出すようにしてフライパン(直径26cm)に入れる。

4

<3>に白菜の芯、葉の順に広げてのせ、混ぜ合わせた【A】を注ぐ。

5

写真

リードクッキングペーパーをかぶせる(リードをかぶせることで、白菜全体に火が通る)。

6

さらにふたをして強火にかけ、煮立ったらそのまま12分煮る。

7

ふたとペーパーを外して肉の上下を返し、火が通ったら混ぜ合わせた【B】を加え、混ぜながらとろみがつくまで1~2分煮る。

8

このレシピは、冷凍保存した「保存バッグ作り置き 鶏もも塩ごま油和え」と、詳しくはこちら⇒ID:4763789

9

冷蔵保存した「長持ち!白菜の保存方法」を使います。詳しくはこちら⇒ID:4763918

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「保存バッグ作り置きで!1週間のりきり!15分献立コーデ」企画の作り置きレシピです。企画ページはこちら!
https://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1597
レシピID : 4764075 公開日 : 17/11/06 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (51人)

20/06/08

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下準備してあったので簡単に作れました。お肉も柔らかく、ごまの風味もよく、美味しかったです。子供もたくさん食べてくれました。

ほっぺ♡クック

20/05/31

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いい味です!ありがとうございます!

chippage

20/04/07

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白菜がなかったので春キャベツで!さっと出来るし、子供も好きな味でした。また作ります。

かおrunrun

19/12/26

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下味冷凍でお肉がやわらか~。味付けシンプルなのに美味しい!

yuzumikan6

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