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ほぐしたタラコに醤油、七味を入れ、マヨネーズを混ぜておきます。
さつまいもは、洗って輪切りなどお好みの形に切って、水にしばらくさらしてから、串を刺して柔らかくなるまで蒸し器で蒸す。
2のさつまいもを取り出して、バターを絡め混ぜておく。
3に1を混ぜて出来上がり。お好みので塩、胡椒をかけてください。