あまりものでポテサラオムレツ

ポテサラを作るときは多めに作って次の日のおかずにしましょう。
部活から帰っておかずがあると落ち着くんで(笑)

材料

ポテトサラダ
好きな量(あまり多いと包めません)
一個~二個
塩コショウ
少し
バターかマーガリン
少し
少し

1

卵を割り、塩コショウを入れて解きほぐします。
ポテサラはチンしてあっためておきます。

2

油をフライパンに引き、温まったらバターを入れて、解けたら卵を一気に入れます。

3

何回か混ぜてフライパン全体に広げるようにします。

4

半熟くらいになったら真ん中に横長くポテサラを入れて、向こう側からポテサラの方に被せて包みます。
あとはひっくり返して好みに焼き加減に

コツ・ポイント

溶けるチーズを包むときに入れてもおいしいです。
カレー粉も中々
ポテサラがあんまり多すぎると卵でつつめません(汗)

このレシピの生い立ち

本で見たものをアレンジ。
おなかいっぱいになります。
レシピID : 476448 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

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