簡単☆おいしい☆プリン

簡単☆おいしい☆プリン
全卵を使うので、無駄なく、そしておいしい!

材料 (5~6個分)

3個
砂糖
80g
牛乳(半量を生クリームでも良い)
500cc
カラメル
砂糖
大さじ5
大さじ1
熱湯
大さじ1
 
ラム酒、バニラエッセンス
適量

1

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カラメルを作る。鍋に砂糖と水を入れ茶色っぽくなったら火を止め熱湯を注ぎプリンの型にいれ、冷ましておく。

2

プリン液を作る。
牛乳を50~60度位に温める。

3

卵をよく溶き、砂糖を加えておく。
このとき泡出てないようにする。

4

卵に温めた牛乳を少しづつ混ぜ、香り付けのラム酒、バニラエッセンスを入れる。

5

写真

卵液を濾して、カラメルの入った型に流しいれる。

6

写真

アルミホイルで蓋をし、160度に予熱しておいたオーブンでお湯を張り20~25分湯煎焼きする。
蒸し器で20分くらい蒸してもいいです。

コツ・ポイント

卵はしっかり溶き、濾すと滑らかに、牛乳の半量を生クリームに変えると濃厚なおいしさになります。

このレシピの生い立ち

全卵を使ったプリン
レシピID : 476499 公開日 : 07/12/18 更新日 : 08/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

15/04/10

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リピです(^o^)手軽かつ無駄の無いレシピに感謝です

かたぐりこ

リピありがとうございます。 また作ってくださいね。

12/04/23

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牛乳を焦がしまだらに…(×−×)味はとっても美味しかったです!

かたぐりこ

ありがとうございます♪また作ってみてくださいね^^

10/05/14

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只今冷蔵庫冷やし中でぇす✿とってもいい臭いで楽しみでぇす(^^)

はいきっこ

ありがとうございます♪食べるのが楽しみですね。

09/11/19

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優しい味で美味しかったよ☆またリピするね♪

プチデラさん

ありがとうございます♪リピつくれぽ待ってます(^^♪

ショコラバニラ 2008年04月22日 09:22
はじめまして。このプリンを作って以来、やみつきになってしまい、少々体重がオーバーしてしまいました(^^ゞこのレシピを参考に、卵を3個から2個にし、カラメルの甘さにまかせて、砂糖の分量を20g減らして作ってみたら、茶碗蒸しのようにトロトロのプリンができましたv(o^-^o)v
蒸し焼きの時間は少し長くなりましたが、冷蔵庫の中にこのプリンがあると幸せです♪美味しいレシピをありがとぉ~ヾ(〃^∇^)ノ
ショコラバニラ 2008年04月22日 09:23
はじめまして。このプリンを作って以来、やみつきになってしまい、少々体重がオーバーしてしまいました(^^ゞこのレシピを参考に、卵を3個から2個にし、カラメルの甘さにまかせて、砂糖の分量を20g減らして作ってみたら、茶碗蒸しのようにトロトロのプリンができましたv(o^-^o)v
蒸し焼きの時間は少し長くなりましたが、冷蔵庫の中にこのプリンがあると幸せです♪美味しいレシピをありがとぉ~ヾ(〃^∇^)ノ
ぺこゆみ 2008年04月22日 09:34
ショコラバニラさん。はじめまして、。つくれぽに続きコメントまでありがとうございます。何度も作っていただいているなんてとってもうれしいです。
ショコラバニラさんの方法でわたしもトロトロのプリン作ってみますね。
こちらこそ、ありがとう(^^♪