簡単☆おいしい*じゃがいものオイマヨ炒め

簡単☆おいしい*じゃがいものオイマヨ炒め
鍋の日のサイドメニューを、野菜庫にあるもので作ってみました。
オイマヨのこくとブラックペッパーのぴりっとしたアクセントで箸が進みますよ♪

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
合挽ミンチ
100g
マヨネーズ
大さじ2と2分の1
にんにくのすりおろし
小1かけ分
しょうがのすりおろし
小さじ2分の1
しょうゆ
こさじ1
塩胡椒
少々
黒胡椒
少々

1

じゃがいもは5mm各程度の拍子切りにして、水につける。
そのままラップをして5分加熱し、あら熱をとっておく。(700w)

2

フライパンににんにく、しょうが、マヨネーズ大さじ2を入れて、ふつふつするまで炒め、それからミンチを入れて色が変わるまで炒める。

3

2に水をきった1のじゃがいもを入れて炒め合わせる。
火が通ったら、塩胡椒、オイスターソース、しょうゆを入れて味をととのえ、最後に残りのマヨネーズ大さじ2分の1を入れてざっと炒め合わせたらお皿にもって、ブラックペッパーをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レンジをかけるときに、じゃがいものやわらかさを調節してください♪私は、ちょいシャキ感が残るように作っています♪

このレシピの生い立ち

鍋の日のサイドメニューに作りました。
レシピID : 476500 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

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