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八丁味噌・砂糖・水(1)を耐熱容器に入れて、30秒ほどレンジにかける。
そのあと、よくかき混ぜて、八丁味噌を溶かす。
ネギ・カマボコを薄切りに、うすあげは三角に、鶏もも肉は一口大に、切っていく。
小さなフライパンに、水(2)と、混ぜ合わせた調味料を入れて、よく混ぜながら、強火で煮る。
十分に混ざったっら、うどんと、タマゴ以外の具を入れて、フタをして、中火で10分ほど煮る。
最後に、タマゴを入れて、ひと煮立ちしたら完成。