春菊のパスタ

春菊のパスタ
お鍋の残りの春菊をパスタにしてしまいました。

材料 (2人分)

春菊
1/2束
鶏肉
1/2パック
パスタ
2人分
お好きな量で
お好きな量で
ブラックペッパー
お好きな量で
にんにくチップ
お好きな量で
1本

1

鶏肉は一口大に切って塩・ブラックペッパーでもむ。
鷹の爪は種を取って輪切り
春菊は一口大に切っておく。

2

フライパンにオリーブオイル・ニンニクチップ・鷹の爪を入れて炒め、香りがたったら鶏肉を皮がぱりっとなるようにいためる。

3

パスタはたっぷりのお湯とお塩で少し固めに茹で、ざるにあけ、フライパンに茹で汁大さじ1程度と一緒に入れ、さくっとまぜる。

4

塩・ブラックペッパーで味を調えて、春菊を入れて混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント

この画像はブラックペッパーを振りすぎましたね・・・・。
春菊はすぐに火が通るので、余熱程度で十分です。

このレシピの生い立ち

お鍋の後に春菊がたくさん余ってしまったので、パスタにしてしまいました。
レシピID : 476536 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/13

First tsukurepo mark
写真

春菊を初めて鍋以外に使いました。本当においしくてたまりません!

アツアツ

癖のある春菊ですけど、パスタにも合いますよね^^ありがとう♪