カツオとアボガドのカルパッチョ
作り方
コツ・ポイント
このカルパッチョは見た目も美味しさになるので、盛り付けの際は アボガド、カツオ、アボガド・・・と等間隔で綺麗に盛り付けて下さい。
このレシピの生い立ち
和食のお刺身も大好きなのですが、先日、ワインバルで新鮮なお魚とフルーツをコラボしたカルパッチョに出会い、はまってしまいました。
自宅でも気軽に食べたくて再現してみました。美味しいですよ!お酒が進みます(^^♪
自宅でも気軽に食べたくて再現してみました。美味しいですよ!お酒が進みます(^^♪