豚と新たまねぎの南蛮漬

豚と新たまねぎの南蛮漬
春になるとなぜか甘ずっぱいものが食べたくなります。新たまねぎと豚肉のナイス・カップルでごはんももりもり食べましょう。

材料 (2人分)

豚肉
うすぎり200g
小麦粉
大3
塩胡椒
少々
新たまねぎ
1/2個
大3
砂糖
大2
醤油
大1
大葉
10枚
プチトマト
4個

1

玉葱とトマトを切って、あわせた調味料にひたしておきます。

2

豚肉に塩胡椒少々をして小麦粉をまぶし、ひたひたの油でさっと揚げ焼きにします。あげすぎないように注意!

3

揚げた肉をつけ汁にいれて、よくなじませ、千切りの大葉もあえてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで、つけ汁に鷹の爪を加えてください。

このレシピの生い立ち

「甘ずっぱいおかずでむしゃむしゃごはん食べたい!」という、えもいわれぬ欲求からつくってみました。上出来。
レシピID : 47654 公開日 : 02/04/01 更新日 : 04/02/23

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