りんご大量消費!簡単手作りりんごジュース

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Description

色が悪くならないリンゴジュースの作り方をついに見つけました!ミキサーかブレンダー使用。

材料 (りんご1個でコップ一杯分くらい)

いくつでも
りんご1個につき
100ml
レモン汁
小さじ1/2
砂糖(お好みで)
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    りんごをよく洗い、芯を取り除いて一口大に切る。水と合わせる。

  2. 2

    写真

    りんごを加熱する。(これが茶色くならないコツ!)1個分ならレンジでOKです。それ以上なら鍋で煮た方が早いと思います。

  3. 3

    レモン汁を加えてミキサーかブレンダーでりんごをすりつぶす。

  4. 4

    汁をこす。ふきんで絞るか、ざるにキッチンペーパーを置くか、茶こしを使っても◎
    砂糖を混ぜて冷ませば完成。

コツ・ポイント

りんごの加熱は、フチが透明になり全体的に柔らかくなるくらいが目安です。

砂糖なしでもりんご本来の味が感じられて美味。砂糖を入れると、濃いりんごジュースの味になります。

このレシピの生い立ち

りんごジュースの色止めの方法がなかなか思いつかなかったのですが、
りんごタルトを作った時、そういえば加熱すると色は黄色のままだな??ということに気づいて、りんごジュースに応用してみたら、大正解でした。印刷してくださった方すみません。
レシピID : 4765434 公開日 : 17/10/19 更新日 : 21/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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✿Nanachan✿
年末頂いた沢山の林檎🍎が痛みかけていたので久しぶりに作りました🙌🏻今回も綺麗色で美味しく出来ました😋
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Rymilktea
色が変わらず綺麗!濾すのが時間かかったけど砂糖なしでとっても濃厚で甘いジュースが出来ました
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恐竜ママ☆
たくさん頂いたリンゴを大量消費したくて作りました。砂糖の代わりにハチミツを入れたのですが、ほんのり甘くて美味しいです♪
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まゆのふ♬
リンゴ11個使いましたw